Nous savons que le travail d'un chef ne se limite pas à la nourriture. Il faut des compétences, du dévouement, de la patience et trouver les bonnes opportunités. Nous recherchons un Chef Gestionnaire qui peut nous aider à offrir le meilleur service client et les meilleures expériences culinaires. vous adopterez une approche pratique en vous concentrant sur le développement de l'équipe, l'expertise culinaire.
Tout comme vous, nous sommes passionnés par tout ce que nous faisons et nous veillerons à ce que vous ayez les bonnes opportunités de croissance pour atteindre le sommet de votre carrière.
Que fait un Chef Gestionnaire pour le Service Alimentaire chez Aramark:
- Former et gérer le personnel de cuisine et superviser et coordonner toutes les activités culinaires connexes.
- Estimer la consommation alimentaire et effectuer des demandes ou des achats d’aliments.
- Choisir et créer des recettes, ainsi que normaliser les recettes de production pour assurer une qualité constante.
- Établir les techniques de présentation et les normes de qualité, et prévoir et établir le prix des menus.
- Veiller au bon fonctionnement et à l’entretien de l’équipement ainsi qu’à la sécurité et à l’hygiène dans la cuisine.
- Superviser les événements spéciaux de restauration et peut également offrir des cours de cuisine et (ou) faire la démonstration de techniques culinaires.
Chez Aramark, développer de nouvelles compétences et faire ce qu'il faut pour faire le travail a un impact positif pour nos employés et pour nos clients. Afin de respecter nos engagements, les missions peuvent évoluer ou de nouvelles missions peuvent être attribuées sans préavis.
Ce que tu apportes:
- Poste exigeant deux à trois ans d’expérience dans un rôle connexe.
- Poste exigeant deux à trois ans d’études postsecondaires ou une expérience équivalente.
- Diplôme dans le domaine culinaire souhaitable
- Poste exigeant une connaissance avancée des principes et des pratiques de la profession liée à l’alimentation.
- Poste exigeant des connaissances expérientielles en matière de gestion des personnes et (ou) de problèmes.
- Poste exigeant des compétences en communication orale. en lecture et en écriture.
Avantages de travailler chez Aramark
- Salaire concurrentiel
- Programme d’avantages sociaux offrant une protection pour les soins médicaux et dentaires débutant dès les premières semaines dans votre nouveau rôle
- Régime de retraite
- Programme de reconnaissance
- Formation et développement
- Horaire du lundi au vendredi de jour et selon les activités occasionnelles du client
EN
We know that a Chef’s job isn’t only about the food. It takes skills, dedication, patience, and the right opportunities. We’re looking for a Chef Manager who can help us deliver the best customer service and food experiences. Reporting to the General Manager, you’ll take a hands-on approach in focusing on team development, culinary expertise, safety protocol, and client relations. Our Chef Manager will also play a key role in helping us meet budget requirements and execute company-delivered programs.
Just like you, we’re passionate about everything we do, and we’ll make sure you have the right growth opportunities to reach the peak of your career.
About the job:
- Train and manage kitchen personnel and supervise/coordinate all related culinary activities
- Estimate food consumption and requisition or purchase food
- Select and develop recipes as well as standardize production recipes to ensure consistent quality
- Establish presentation technique and quality standards, and plan and price menus
- Ensure proper equipment operation/maintenance and ensure proper safety and sanitation in kitchen
- Oversee special catering events and may also offer culinary instruction and/or demonstrates culinary techniques
At Aramark, developing new skills and doing what it takes to get the job done make a positive impact for our employees and for our customers. In order to meet our commitments, job duties may change or new ones may be assigned without formal notice.
About you:
- Requires 2-3 years of experience in a related position
- Requires 2-3 years of post-high school education or equivalent experience
- Culinary degree preferred
- Requires advanced knowledge of the principles and practices within the food profession
- Requires experiential knowledge of management of people and/or problems
- Requires oral, reading and written communication skills